Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen.

Von Christine Weidenweber. Königswinter 2023.

17 x 24 cm, 144 S., geb.

Alte Gemüsesorten und Wildkräuter erfahren heute eine Renaissance. Gerade in Zeiten großer Umbrüche besinnt man sich auf die traditionellen Zubereitungen und auf längst vergessene Sorten aus dem Garten oder, wo möglich, vom Balkon. Ob Pastinake, Haferwurzel oder alte Kartoffelsorten, Christine Weidenweber, diplomierte Agrar-Ingenieurin und Hobby-Gärtnerin, vermittelt alles Wissenswerte und zeigt die Vorteile eines gesunden Gemüsegartens, der für Biodiversität, Geschmack und Nachhaltigkeit steht. Mit wenigen Grundkenntnissen zum Anbau und zur Pflege werden Sie schon bald Ihr eigenes Gemüse ernten.