Die vegane Backbibel. 100 internationale Rezepte der modernen Patisserie.

Von Toni Rodríguez. Mit Fotografien von Becky Lawton. München 2022.

22,5 x 27 cm, 320 S., 600 farb. Abb., geb.

Die stylisch aufgemachte vegane Backschule von Toni Rodríguez, Pionier der veganen Patisserie, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt Fotosperfekt an, sodass sogar Macarons, Mousse au Chocolat oder Croissants vegan gelingen – ohne Kompromisse. Die Rezeptauswahl ist modern und zeitgemäß und reicht von Cookies bis Petits Fours. Dieses Meisterwerk lässt nicht nur die Herzen von Veganern höherschlagen.