Dunkle Schokolade »Plantation Vila Gracinda« 73 %, Bio.

Von Cluizel Paris.

70 g, bio-zert.

Vor der Küste Gabuns an der Westküste Afrikas liegt die Insel Sao Tomé und auf ihr die Kakaoplantage Vila Gracinda. Die Insel ist für ihren ganz besonderen Kakao bekannt: kräftig, jodhaltig und exotisch duftend. Dementsprechend weist auch diese Zartbitter-Tafel ein einzigartiges Aromaprofil auf: eine mineralische Mischung, in der sich wilde, grasige Aromen durchsetzen. Wenn die Schokolade auf der Zunge zergeht, ziehen sich die würzigen Röstnoten nach und nach zurück und weichen Akzenten von Lakritze und tropischen Früchten. (Bio-zert. FR-BIO-10).