Hummus. Köstliche Variationen mit der Kichererbse.

Von Sara Lewis. Fränkisch-Crumbach 2019.

22 x 29 cm, 144 S., farb. Abb., geb.

Mit zahlreichen Rezepten und vielen schönen Farbfotos entführt Sie dieses Kochbuch in die Welt der orientalischen Spezialität Hummus – vom Klassiker bis zu verführerischen Varianten. Erfahren Sie alles über die Kichererbse, die wichtigsten Gewürze, Beilagen und Verwendungsmöglichkeiten.