Valrhona Schokolade Andoa Noir 70 % Peru.

5. Platz, FEINSCHMECKER Schokoladen-Award 2025 *

70 g, bio-zert.

Die kleine Schwarze mit bester peruanischer Abstammung entlockt der Feinschmecker-Jury nur Lob: »Perfekt, intensiv, kräftig«. Mancher schließt einfach die Augen und genießt. Die herkunftsreine Grand-Cru-Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil von Valrhona begeistert mit intensiver Bitternote, frischer Säure und einer überraschend fruchtigen Lebendigkeit. Während der Verkostung entfaltet sie Schicht für Schicht komplexe Aromen – eine Schokolade, die mit Tiefe und Originalität überzeugt. Hervorragend zu Aprikosen, Kastanien oder Orangen, die fruchtige Nuancen verstärken; spannend mit Vanille, die einen zusätzlichen Twist gibt. Die Kakaobohnen aus biologischem Anbau sind Fairtrade/Max Havelaar-zertifiziert und werden von Bäuerinnen und -bauern in Peru geerntet, mit denen Valrhona lange Beziehungen pflegt. (*Alle Ergebnisse des FEINSCHMECKER Schokoladen-Award 2025 unter https://www.der-feinschmecker-shop.de/chocolate-award-2025)