Vieatnam vegan. 65 authentische Rezepte von Bánh mì bis Phò.

Von Anna Plumbaum. München 2025.

19 x 25 cm, 192 S., geb.

Nach ihrem erfolgreichen Kochbuch über die vegetarische Küche Vietnams ist Anna Plumbaum erneut nach Südostasien gereist, um die veganen Rezepte aus dem Land am Pazifischen Ozean zu erkunden. Von den pulsierenden Straßen Hanois bis zu den traumhaften Stränden in Da Nang nimmt sie uns mit auf ihre Reise und hält die kulinarische Vielfalt der Region in Wort und Bild fest. 100 % pflanzlich – 100 % köstlich!