Wok it! Absolut alles über das Kochen in der asiatischen Pfanne.

Von J. Kenji López-Alt. München 2024.

22,5 x 27 cm, 672 S., zahlr. farb. Abb., geb.

Der Wok ist zweifellos eines der vielseitigsten Kochutensilien der Welt. Ob braten, dämpfen, dünsten, frittieren, schmoren oder sieden – der Wok kann alles, und wir zeigen Ihnen, wie! In unserem Buch erfahren Sie alles Wissenswerte, angefangen von den Basics bis hin zur Wok-Meisterschaft. Mit 200 einzigartigen Rezepten bieten wir Ihnen eine kulinarische Reise, die Sie nie vergessen werden. Von traditionellen Klassikern wie »Schweinefleisch Moo Shu« über raffinierte Kreationen wie »Pfannengerührte Auberginen mit Sake und Miso« bis hin zu exotischen Geschmackserlebnissen wie »Koreanische Reiskuchen« und »Thai-Rindfleisch« – unser Buch lässt keine Wok-Wünsche offen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, unser Buch ist der Schlüssel, um Ihre Wok-Kochkünste auf das nächste Level zu heben. Machen Sie sich bereit für kulinarische Abenteuer, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.