Hobel und Reibe für Trüffel & Parmesan.

Prämiertes Profiwerkzeug. Vom US-Spezialisten Microplane.

29,6 x 7,3 x 1,6 cm, Edelstahl, Walnussholz, rutschfester Gummifuß.

Hobeln oder reiben? Für Trüffelliebhaber, die sich nicht entscheiden wollen, ist dieses Küchenwerkzeug wie gemacht. Ob in Risotto, Pasta, Kartoffelpüree, auf Fisch oder Fleisch – meist muss die Trüffelknolle hauchdünn geschnitten oder fein gerieben werden. Zarte Trüffelscheiben verleihen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und sind optisch ein Highlight. Mit diesem Tool mit glatter, rasiermesserscharfer Edelstahlklinge, lässt sich die Trüffel ohne Kraftaufwand auf die gewünschte Scheibenstärke hobeln. Das Drehen der kleinen Schraube bestimmt stufenlos die Schnittstärke – von hauchzart bis großzügiger – und der Gummifuß sorgt für rutschfesten Halt. Mit dem Hobel sind Sie nicht allein auf Trüffeln festgelegt, auch für etwa Käse, Radieschen, Champignons, Galgant oder Knoblauch eignet sich die Klinge. Zum feinen Reiben des Edelpilzes muss das Tool nur gedreht werden; Aroma und Geschmack entfalten sich im Abrieb optimal. Die Reibefläche eignet sich auch bestens für Schokolade, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan. Der Trüffel-2in1-Hobel und Reibe wurde beim Red Dot Award: Product Design 2022 ausgezeichnet – eine der renommiertesten Auszeichnungen für hohe Designqualität.